283a1afa69c6c38c5efcb33e73942595f7a28865

Menukaart

Antipasti

ANTIPASTI DELLA CASA

€ 17,50

Antipasti bestaande uit diverse salami's, soorten ham en verschillende marinadehapjes

INSALATA DI CAPRI

€ 12,50

Geitenkaasbonbons gerold in een aardappelcrunch, gemarineerde perzik, rucola salade en geroosterde Macadamia noten

CAPRESE CON QUINOA

€ 13,00

Buffelmozzarella, tomaat, quinoa salade en avocadocrème

CARPACCIO DI MANZO

€ 13,50

Rundercarpaccio, truffeldressing, pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas

SALMONE MARINATO

€ 14,50

Gemarineerde zalm, watermeloen, basilicum, gegrilde Roma-tomaten en crostini's met zoetzure komkommer

AFFUMICATO DI TONNO

€ 15,00

Dungesneden licht gerookte tonijn, limoenolie, Hollandse garnalen met een kreeften-knoflook mayonaise

TRITATA DI VITELLO CON OSTRICA

€ 16,00

Kalfstartaar met oester en truffel met een gepocheerd ei

Primi Piatti

GNOCCHI CON SALVIA

€ 13,00

Spinazie gnocchi met salieboter en Parmezaanse kaas

SALTIMBOCCA DI SPIGOLA

€ 13,50

Zeebaars met salie, omwikkeld met Parmaham, op spinazie geserveerd met een Pomodori saus

AGNELLO GRIGLIATO

€ 14,00

Gegrilde lamshaas, bloemkoolcouscous en een rozemarijnsaus

SPAGHETTI NERO

€ 14,50

Zwarte spaghetti met mosselvlees, basilicum en courgette

RISOTTO CON CAPESANTE

€ 15,00

Risotto met langoustinebouillon, ziltige citroen, zwarte knoflook en gebakken coquilles

RAGÙ E ANIMELLE DI VITELLO

€ 16,00

Ragout van kruidige kalfszwezerik, sukade, truffel, geserveerd in een gebakken portobello paddenstoel

Secondi Piatti

RISOTTO DI OLIVA E GNOCCHI E RAVIOLI

€ 21,50

Olijvenrisotto met gebakken spinazie gnocchi's, kaasravioli, olijventapenade en gerookte olijfolie

CROSTACEO GRATTINARA

€ 24,00

Ragout van gamba's met gebakken gamba's en coquilles, op gegrilde aubergine met een Pomodori saus

ROMBO LISCIO

€ 25,00

Gebakken grietfilet met geschaafde truffel, truffelolie, op een puree van knolselderij

TONNO

€ 26,00

Gebakken tonijn, op geroosterde groenten, romige saus van ziltige citroen en basilicumolie

SALTIMBOCCA DI FARAONA

€ 24,00

Parelhoender met salie en Parmaham, op een spaghetti van snijboon met een saliesaus

VITELLO GRIGLIATO

€ 25,00

Gegrilde kalfshaas medaillons met een groenasperges-truffelpuree

FILETTO DI MANZO CON GORGONZOLA

€ 28,00

Getrancheerde ossenhaas, oversmolten met gorgonzola, op caponata met een rode wijn saus

Desserts

PANNA COTTA

€ 5,00

Panna cotta van cornflakesmelk met aardbeien en honing

GRANITE DI ANGURIA

€ 6,00

Granité van watermeloen en passievrucht

GELATO

€ 8,00

Vijf bollen sorbet- en roomijssoorten

TIRAMISU

€ 8,00

Limoncello tiramisu met limoensorbetijs

SEMIFREDDO DI NUTELLA

€ 8,00

Nutella parfait met blauwe besjes, Orzo vanillepudding en een crunch van pistache

CANNELLONI

€ 8,00

Cannelloni van mango, gevuld met een witte chocolade mousse, witte chocolade cakejes en mango-ijs

CRÈME BRÛLEÉ

€ 8,00

Mokka crème brûleé met vanille-ijs