283a1afa69c6c38c5efcb33e73942595f7a28865

Menukaart

Antipasti

ANTIPASTI DELLA CASA

€ 17,50

Antipasti bestaande uit diverse salami's, soorten ham en verschillende marinadehapjes

INSALATA DI CAPRESE

€ 11,00

Salade van roma-tomaten, buffelmozzarella, rode uiencompote, basilicum en pijnboompitten

CARPACCIO DI MANZO

€ 13,50

Rundercarpaccio met truffeldressing, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten

VITELLO TONATO

€ 14,00

Kalfsrosbief met een crème van Albacore-tonijn

CARPACCIO DI SALMONE

€ 14,50

Zalm carpaccio ingerold met basilicum, geserveerd met een koude pasta salade met Hollandse garnaaltjes

GIGANTE GAMBERI BLACK TIGER

€ 15,00

Gegrilde reuze Black Tiger gamba op een crème van avocado met tomatensalsa en een gel van basilicum

MARBRÉ DI ANATRA

€ 15,00

Marbré van gerookte eend en eendenlever met een appelcompote

Primi Piatti

RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI

€ 12,00

Ravioli gevuld met ricotta en spinazie, geserveerd met een romige spinaziesoep

COZZA

€ 12,00

Mosselpannetje met een zwarte knoflook crème

POLPETTA DI VITELLO E SALSA DI POMODORI

€ 13,00

kalfsgehaktballetjes in een kruidige tomatensaus, gepofte knoflook, pittige salami en Parmezaanse kaas

LINGUINE CON ANATRA E FUNGHI

€ 14,00

Lintpasta met licht gerookte eend, oesterzwammen en eendenlever

RISOTTO CON CAPESANTE E GAMBERI

€ 15,00

Risotto met coquille en gamba's

ANIMELLE DI VITELLO CROCCANTE

€ 15,00

Kalfszwezerik met gebakken groene asperges

Secondi Piatti

MERLUZZO

€ 23,00

In olijfolie gegaarde kabeljauw met risotto van peterselie, wortel en zilte citroen

BRANZINO

€ 24,00

Gebakken zeebaars met geroosterde groenten, groene asperges en dragonboter

ROMBO

€ 25,00

Gegrilde grietfilet op een bloemkool couscous met een saus van langoustine

CROSTACI GRATTINARA

€ 26,00

Ragout van wilde gamba's met gebakken Black Tiger gamba's en coquilles op spinazie en basilicum olie

COSTATA DI MANZO

€ 23,00

Gegrilde runder ribeye met geroosterde groenten, gepofte sjalot en een saus van zwarte knoflook

OSSOBUCO CON CAPONATA

€ 24,00

Ossobuco met een Siciliaanse groenten stoof

SALTIMBOCCA DI VITELLO

€ 25,00

Saltimbocca van kalfshaas met Parmaham en salie

FILETTO DI MANZO CON FEGATO D'ANATRA

€ 27,50

Gebraden ossenhaas met eendenlever krullen, oesterzwammen en een truffelsaus

Desserts

PANNA COTTA

€ 5,00

Vanille panna cotta met verse aardbeien en vanillehoning

GELATO E SORBETTO

€ 8,00

Ambachtelijk bereid room- en sorbetijs

TIRAMISU

€ 8,00

De originele Tiramisu gemaakt met Marsala wijn

SEMIFREDDO DI NUTELLA CON CIOCCOLATO

€ 8,00

Nutella parfait met chocolade ganache

TORTA DI LAMPONE CON MOUSSE DI CIOCCOLATO

€ 8,00

Frambozentaartje met gerookte witte chocolade mousse

FORMAGGIO

€ 12,00

Verschillende Italiaanse kazen met garnituur