283a1afa69c6c38c5efcb33e73942595f7a28865

Menukaarten

Antipasti

ANTIPASTI DELLA CASA

17,50

Antipasti bestaande uit diverse salami's, soorten ham en verschillende marinadehapjes

INSALATA DI CAPRI

12,00

Geitenkaasbonbons in een rode bieten gelei, aceto-appelstroop, wortelspaghetti, zoetzuur mosterdzaad

SGOMBRO MARINATO

13,00

Makreel, aardappel-bleekselderijsalade, knolselderij, crostini's, pastille van granny-smith appel

CARPACCIO DI MANZO

14,00

Rundercarpaccio, truffeldressing, pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas

VITELLO TONATO

15,00

Kalfsmuis, gegrilde tonijn, kappertjes, ui en tonijnmayonaise

TARTARE DI PESCE SPADA

16,00

Zwaardvistartaar, tomaatbasilicum compote, zwarte knoflookcrème, rucola salade, citroenolie

AFFUMICATO D'ANATRA CON FEGATO D'ANATRA

17,00

Gerookte eendenborst, rode uien chutney, rodekool jam, granaatappel en eendenlever krullen

Primi Piatti

RISOTTO CON POMODORI E MOZZARELLA

13,00

Tomatenrisotto, mozzarella, groene asperges, gepofte tomaat en basilicumolie

PANCETTA CROCCANTE

14,00

Krokant buikspek, parelcouscous, mini maïs, courgette en een sinaasappelsaus

POLPETTA DI VITELLO E GNOCCHI

15,00

Kalfsgehakballetjes en gnocchi's, tomatensaus, groene kruiden, crouton's, Parmezaanse kaas

CAPESANTE CON ZUCCA

16,00

Gegrilde coquilles in schelp, gerookte pompoencrème

RAVIOLI NERO E GAMBERO

16,00

Zwarte ravioli, gebakken gamba, bisque van langoustine

CODA DI ROSPO

17,00

Zeeduivel in parmaham, spinazie, paddenstoelenroomsaus

Secondi Piatti

FILETTO DI SCORFANO

24,00

Gebakken roodbaarsfilet met schorseneren, geserveerd met een botersaus

MERLUZZO

25,00

Gebakken skreifilet op een erwtencrème, roggenbroodcrumble met pancetta olie

GAMBERI GIGANTE

26,00

Gebakken reuze gamba's op saffraanrisotto met een rode-peper-limoen olie

FARAONA CON STUFATO D'ANATRA

25,00

Parelhoender met eendenragout op rodekool met een kersensaus

OSSOBUCO

26,00

kalfs ossobuco op caponata met een rozemarijnsaus

RIB-EYE GRIGLIATO

27,00

Gegrilde runder rib-eye met gebakken paddenstoelen geserveerd met een gepofte knoflooksaus

FILETTO DI MANZO CON FEGATO D'ANATRA

29,50

Tournedos met gebakken eendenlever op hete bliksem met een rode port saus

Desserts

SCROPPINO CON ARANCIA ROSSA

7,00

Frisse cocktail van bloedsinaasappelijs, wodka en prosecco

PANNA COTTA CON CIOCCOLATO BIANCO

7,50

Panna cotta van witte chocolade met in kokos gemarineerde ananas geserveerd op een cacao crumble met vanille ijs

TIRAMISU CON FRANGELICO

8,50

Tiramisu met Frangelico, hazelnoten crunch en hazelnootijs

SEMIFREDDO DI AMARENA

8,50

Amarene kersen parfait met hangop, bitterkoekjes, gelei van kersen en amandelspijs

TORTA DI ARANCIA E LIMONE

8,50

Sinaasappel cakeje met lemon crud, gemarineerde mandarijn geserveerd met honing ijs

CRÈME BRÛLÉE CON CANNELLA

9,50

Kaneel crème brûlée met vanille crumble en karamelijs

FORMAGGIO

12,50

Verschillende Italiaanse kazen