283a1afa69c6c38c5efcb33e73942595f7a28865

Menukaarten

Antipasti

ANTIPASTI DELLA CASA

17,50

Antipasti bestaande uit diverse salami's, soorten ham en verschillende marinadehapjes

INSALATA DI CAPRI

12,50

Geitenkaasbonbons gerold in een aardappelcrunch, gemarineerde perzik, rucola salade en geroosterde Macadamia noten

CAPRESE CON QUINOA

13,00

Buffelmozzarella, tomaat, quinoa salade en avocadocrème

CARPACCIO DI MANZO

13,50

Rundercarpaccio, truffeldressing, pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas

SALMONE MARINATO

14,50

Gemarineerde zalm, watermeloen, basilicum, gegrilde Roma-tomaten en crostini's met zoetzure komkommer

AFFUMICATO DI TONNO

15,00

Dungesneden licht gerookte tonijn, limoenolie, Hollandse garnalen met een kreeften-knoflook mayonaise

TRITATA DI VITELLO CON OSTRICA

16,00

Kalfstartaar met oester en truffel met een gepocheerd ei

Primi Piatti

GNOCCHI CON SALVIA

13,00

Spinazie gnocchi met salieboter en Parmezaanse kaas

SALTIMBOCCA DI SPIGOLA

13,50

Zeebaars met salie, omwikkeld met Parmaham, op spinazie geserveerd met een Pomodori saus

AGNELLO GRIGLIATO

14,00

Gegrilde lamshaas, bloemkoolcouscous en een rozemarijnsaus

SPAGHETTI NERO

14,50

Zwarte spaghetti met mosselvlees, basilicum en courgette

RISOTTO CON CAPESANTE

15,00

Risotto met langoustinebouillon, ziltige citroen, zwarte knoflook en gebakken coquilles

RAGÙ E ANIMELLE DI VITELLO

16,00

Ragout van kruidige kalfszwezerik, sukade, truffel, geserveerd in een gebakken portobello paddenstoel

Secondi Piatti

RISOTTO DI OLIVA E GNOCCHI E RAVIOLI

21,50

Olijvenrisotto met gebakken spinazie gnocchi's, kaasravioli, olijventapenade en gerookte olijfolie

CROSTACEO GRATTINARA

24,00

Ragout van gamba's met gebakken gamba's en coquilles, op gegrilde aubergine met een Pomodori saus

ROMBO LISCIO

25,00

Gebakken grietfilet met geschaafde truffel, truffelolie, op een puree van knolselderij

TONNO

26,00

Gebakken tonijn, op geroosterde groenten, romige saus van ziltige citroen en basilicumolie

SALTIMBOCCA DI FARAONA

24,00

Parelhoender met salie en Parmaham, op een spaghetti van snijboon met een saliesaus

VITELLO GRIGLIATO

25,00

Gegrilde kalfshaas medaillons met een groenasperges-truffelpuree

FILETTO DI MANZO CON GORGONZOLA

28,00

Getrancheerde ossenhaas, oversmolten met gorgonzola, op caponata met een rode wijn saus

Desserts

SCROPPINO CON MANDARINO

6,00

Frisse cocktail van mandarijnenijs, wodka en prosecco

PANNA COTTA CON GORGONZOLA

6,00

Gorgonzola panna cotta met peren-honing-notencompote geserveerd met pistache ijs

TIRAMISU

8,00

Tiramisu geserveerd met mokka ijs

SEMIFREDDO DI TORTA DI MELA

8,00

Parfait van kaneel, appel-rozijnencompote, karamelsaus, vanillecrème en amandelcrumble

CRÊPE DI NUTELLA E CIOCCOLATO BIANCO

8,00

Flensjestaart met witte chocolade en Nutella, geserveerd met vanille ijs

MOUSSE DI CIOCCOLATO E TORTA DI CIOCCOLATO

8,00

Pure chocolade mousse met een warm chocolade lava cakeje, amarenekersen gel en kersenroomijs

FORMAGGIO

12,50

Verschillende Italiaanse kazen