283a1afa69c6c38c5efcb33e73942595f7a28865

Menukaarten

APERITIVO / BORRELGARNITEUR

PANE / BROOD

5,00

Ons welbefaamde boerenlandbrood ( voor ongeveer 6 personen )

OLIVA MARINATO

4,50

Schaaltje met onze huis gemarineerde olijven ( 150 gram )

NOCCIOLINE AFFUMICATO

6,50

Schaaltje huis gerookte gemengde noten ( 200 gram )

ANTIPASTI / VOORGERECHTEN

ANTIPASTI DELLA CASA ( voor 1 of 2 pers ook lekker bij een avondje Netflix )

12,75

Bordje met Parmaham, bresaola ham, venkelsalami, truffelsalami, mugnano forte ( pittige salami )
Parmezaanse kaas, gorgonzola kaas, gemarineerde knoflook garnalen, gemarineerde groenten en gerookte noten

ROTOLLO DI TONNO E SALMONE

9,75

Gerookte zalm en tonijn carpaccio met mascarpone tomatencrème en geroosterde pompoenpitten

VITELLO TONATO

9,75

Dungesneden kalfsrosbief met een tonijncrème, kappertjes en tomaatjes

CARPACCIO DI MANZO

9,75

Runder carpaccio met truffeldressing, pijnboompitjes, rucola en Parmezaanse kaas

ZUPPA / SOEP

ZUPPA DI POMODORI MEZZO LITRO

7,00

Halve liter ( 2 personen ) Romige Pomodori tomatensoep met zongedroogde tomaat, basilicum en pulled chicken

ZUPPA DI POMODORI LITRO

13,50

Liter ( 4 personen ) Romige Pomodori tomatensoep met zongedroogde tomaat, basilicum en pulled chicken

ZUPPA DI LANGOUSTINE MEZZO LITRO

8,00

Halve liter ( 2 personen ) Romige langoustine soep met Hollandse garnalen

ZUPPA DI LANGOUSTINE LITRO

15,50

Liter ( 4 personen ) Romige langoustine soep met Hollandse Garnalen

SECONDI PIATTI / HOOFDGERECHTEN

GAMBERI E AGLIO

14,50

Tien stuks knoflook gamba's met groenten, geleverd in een vacuümzak voor sousvide bereiding

STUFATO DI VITELLO

15,50

Langzaam gegaarde kalfssukade met truffelsaus, geleverd in een vacuümzak voor sousvide bereiding

CAPONATA

4,50

Caponata: Siciliaans groente stoofje van aubergine, tomaat, courgette, bleekselderij en olijven
Voor 2 personen, geserveerd in een aluminium schaaltje voor in de oven

PATATE CON TARTUFO

4,50

Aardappeltruffel gratin met Parmezaanse kaas
Voor 2 personen, geserveerd in een aluminium schaaltje voor in de oven

DOLCI / DESSERT

PANNA COTTA CON CARAMELLA

3,50

Piemontees room dessert met karamelsaus

TIRAMISU

5,50

Huisgemaakte tiramisu met Marsala wijn, koffie en lange vingers

VINO / OLIO / WIJN / OLIJFOLIE

OLIO DI EXTRA VERGINE

15,00

Flesje extra vergine olijfolie van San Marzano 0,5 liter

VINO BIANCO / ROSATO / ROSSO

9,95

Fles witte, rosé of rode huiswijn inclusief een gratis fles mineraal water

VINO A LA CARTE

14,95

Fles wijn van onze wijnkaart vanaf € 14.95 inclusief een gratis fles mineraal water