Menukaarten

Antipasti / Voorgerechten

ANTIPASTI DELLA CASA

18,00

Antipasti bestaande uit diverse salami's, soorten ham, verschillende marinadehapjes, kaassoorten en gemarineerde gamba

INSALATA DI CAPRI CON NOCCIOLA

13,50

Geitenkaasbonbons ingerold in hazelnoot crunch met zoetzure radijs en komkommer geserveerd met gemarineerde artisjokken

INSALATA CAPRESE CON GAMBERI

14,00

Salade van buffelmozzarella en tomaat met basilicum en gemarineerde gamba's

FLAMKUCHE CON HALIBUT

14,50

Flamkuche met tomatensalsa, gerookte heilbotfilet geserveerd met een limoenmascarpone crème

CARPACCIO DI MANZO

15,00

Rundercarpaccio, truffeldressing, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas.
( Eendenlever krullen € 4,75 )

TERRINE CON D'ANATRA E FEGATO

16,00

Terrine van gekonfijte eend en ganzenlever geserveerd met crostini en appelstroop-noten compote

Primi Piatti / Tussengerechten

ZUPPA DI ARAGOSTA

13,50

Romige kreeftensoep geserveerd met kreeft en Hollandse garnalen

TAGLIATELLE CON VERDURE E SALMONE

14,50

Huisgemaakte tagliatelle met gegrilde groenten, romige gerookte zalm met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

RISOTTO CON D'ANATRA

15,50

Risotto met gerookte eend, paddenstoelen, truffel geserveerd met eendenlever

RISOTTO CON RANA PESCATRICE

16,50

Kruidige citroenrisotto met sugarsnaps, gebakken zeeduivel en pancetta

ANIMELLE CROCCANTE

17,50

Krokant gebakken kalf zwezerik op appelpoffertjes

Secondi Piatti / Hoofdgerechten

RAVIOLI CON PORTOBELLO E TARTUFO

22,50

Ravioli gevuld met Burrata mozzarella geserveerd met gebakken portobello en een romige truffelsaus

MERLUZZO

25,00

In roomboter gegaarde kabeljauwfilet geserveerd op caponata met een peterselie beurre blanc

CAPESANTE E GAMBERI GIGANTE

27,50

Gebakken reuze gamba's met coquilles op spinazie geserveerd met een Pomodori tomatensaus

ROMBO LISCIO

28,00

Gebakken grietfilet op een bloemkoolcouscous met pijnboompitjes en truffel roomboter

RIBEYE DI VITELLO

26,00

Gegrilde kalf rib-eye op caponata met een saliesaus

FILETTO DI MANZO CON FEGATO D'OCA

29,50

Gebakken ossenhaas oversmolten met ganzenlever op een paddenstoelen-rosti met truffelsaus

Dolci / Desserts

SCROPPINO CON LIMONE

7,50

Frisse cocktail van citroenijs, wodka en prosecco

PANNA COTTA CON FRAGOLA

8,00

Vanille panna cotta met aardbeien met vanille roomijs

GELATO E SORBETTO

8,50

Vijf bollen room- en sorbetijs soorten geserveerd met kletskopjes

SEMIFREDDO CON NUTELLA

9,00

Parfait van Nutella met amarene kersen en pistache crumble

TIRAMISU CON MARSALA

9,00

Glaasje tiramisu met Marsala, pure chocolade ijs en madeleine cakejes